Notre Carte

Découvrez le menu du restaurant L’Escale, situé sur les bords de l’étang de Gondrexange.

Carte du midi en semaine :

Pour Accompagner l'apéritif :

  • La petite Planche de charcuterie 13,00€
  • La grande Planche de charcuterie 17,00€

Les entrées :

  • Assiette de saumon fumé 16,50€
  • Foie gras mi-cuit maison, confit de figue et sa navette briochée 19,00€

Les salades :

  • Salade César 16,50€

    Salade verte, comté, copeaux de parmesan, filet de poulet, tomate confite, croûtons, sauce césar

  • Salade gourmande 20,00€

    Salade verte, foie gras, mignon de porc fumé, saumon fumé

Les plats :

  • Cordon bleu de veau au comté 24,00€
  • Cordon bleu de veau au munster 24,00€
  • Cuisses de grenouille à la crème 26,50€
  • Cuisses de grenouille à la provençale 26,00€
  • Suprême de poulet aux épices cajun, crème aux herbes 18,00€
  • Pavé de coeur de rumsteak Argentin 20,50€

    Sauce chimichurri (huile d’olive, persil, coriandre, ail, piment doux) ou beurre maître d’hôtel

  • Filet de dorade grillé, sauce vierge 20,00€
L'assiette de saumon fumé

Pour commencer :

Pour Accompagner l'apéritif :

  • La petite Planche de charcuterie 13,00€
  • La grande Planche de charcuterie 17,00€

Les entrées :

  • Foie gras mi-cuit maison, confit de figue et sa navette briochée 19,00€
  • Assiette de saumon fumé 16,50€
  • Os à moelle 9,90€

Les salades :

  • Salade César 16,50€

    Salade verte, comté, copeaux de parmesan, filet de poulet, tomate confite, croûtons, sauce césar

  • Salade gourmande 20,00€

    Salade verte, foie gras, mignon de porc fumé, saumon fumé

En plat principal :

Nos viandes au grill :

  • Suprême de poulet aux épices cajun, crème aux herbes 18,00€
  • Pavé de coeur de rumsteak Argentin 20,50€

    Sauce chimichurri (huile d’olive, persil, coriandre, ail, piment doux) ou beurre maître d’hôtel

  • Côte de porc ibérique, sauce forestière 27,00€
  • L’Escale Burger Simple ( 150gr) 16,50€

    Pain burger au sésame, 1 Steak haché Black Angus 150g, salade verte, tomate, bacon, comté, sauce américaine

  • L’Escale Burger Double (300gr) 21,00€

    Pain burger au sésame, 2 Steak hachés Black Angus 150g, salade verte, tomate, bacon, comté, sauce américaine

Les traditionnels :

  • Cordon bleu de veau au comté 24,00€
  • Cordon bleu de veau au munster 24,00€
  • Cuisses de grenouille à la crème 26,50€
  • Cuisses de grenouille à la provençale 26,00€

nos poissons :

  • Filet de dorade grillé, sauce vierge 20,00€
  • Filet de sandre rôti, sauce Riesling 21,00€

Nos plats sont accompagnés de frites, riz ou spaetzles.

Suppléments :

  • Salade verte : 2,50€ par personne
  • Accompagnement : 2,50€ par personne
Suprême de poulet aux épices cajun
Pavé de coeur de Rumsteak Argentin
Le café gourmand

En fin de repas :

nos desserts :

  • Fondant au chocolat, glace vanille 9,00€
  • Crème brûlée 8,00€
  • Café ou thé gourmand 9,50€
  • Dame blanche 8,00€
  • Café liégeois 8,50€
  • Coupe lorraine 9,00€

    Sorbet mirabelle, eau-de-vie de mirabelle

  • Colonel 9,00€

    Sorbet citron, vodka

  • Coupe l'Escale 9,00€

    Glace barre caramel cacahuète, cookie Nut's, brownie, sauce caramel, chantilly, éclats de Daims

  • Irish Coffee 9,00€
  • Nut's Coffee 9,50€
  • Coupe de Glace 1 boule 2,50€
  • Coupe de Glace 2 boules 5,00€
  • Coupe de Glace 3 boules 7,00€
  • Supplément chantilly 0,50€

Nos glaces : Vanille, fraise, café, pistache, chocolat, rhum raisin, menthe chocolat, barre caramel cacahuète, cookies Nut’s, brownie

Nos sorbets : 
Citron, framboise, mangue, pêche de vigne, mirabelle, cassis, ananas, abricot