Nous vous proposons un menu du jour ainsi qu’une carte réduite chaque midi du mardi au vendredi (hors mercredi et jour férié).
La cuisson à la braise n’est pas proposée sur la carte du midi.
Carte du midi en semaine :
Roquette, câpres, parmesan, huile d’olive, pignons de pin, basilic
Salade verte, melon, tomates confites, parmesan, nuggets végétariens, vinaigrette
Sauce au choix : chimichurri (huile d’olive, persil, ail, coriandre, piment doux), beurre maître d’hôtel, sauce poivre
Sauce riesling
Hule d’olive, tartare de tomates, ail, persil
Découvrez la carte complète du restaurant L’Escale, disponible les soirs en semaine, weekend et jours fériés.
Nous ne réalisons la cuisson à la braise que lors des services des soirs, weekends et jours fériés.
Filet de poulet pané et frites ou Steak haché et frites + 1 boule de glace au choix
Pour commencer :
Roquette, câpres, parmesan, huile d’olive, pignons de pin, basilic
Salade verte, melon, tomates confites, parmesan, nuggets végétariens, vinaigrette
En plat principal :
Sauce au choix : chimichurri (huile d’olive, persil, ail, coriandre, piment doux), beurre maître d’hôtel, sauce poivre
Sauce au choix : chimichurri (huile d’olive, persil, ail, coriandre, piment doux), beurre maître d’hôtel, sauce poivre
Pain burger au sésame, steak haché Black Angus 150 g, comté, sauce américaine maison, tomate, salade verte, lard paysan
Pain burger au sésame, steak végétal 100 g, comté, sauce américaine maison, tomate, salade verte
Huile d’olive, tartare de tomates, ail, persil
Nos plats sont accompagnés de frites, riz ou spaetzles.
Suppléments :
En fin de repas :
Sorbet mirabelle, eau-de-vie de mirabelle
Sorbet citron, vodka
Glace barre caramel cacahuète, cookie Nut's, brownie, sauce caramel, chantilly, éclats de Daims
Nos glaces : Vanille, fraise, café, pistache, chocolat, rhum raisin, menthe chocolat, barre caramel cacahuète, cookies Nut’s, brownie
Nos sorbets :
Citron, framboise, mangue, mirabelle
Arnaud et Christophe prennent quelques jours de congés
du lundi 20 au mercredi 29 avril.
Nous vous retrouverons avec plaisir dès le jeudi 30 avril à midi.
