Situé sur les bords de l’étang de Gondrexange, dans un cadre idyllique avec une vue magnifique, l’Escale vous propose une cuisine traditionnelle, dans une ambiance conviviale.
C’est le projet de deux passionnés, issus du milieu de la restauration, désireux de créer un établissement convivial à la cuisine exceptionnelle.
Notre spécialité repose sur une technique de cuisson au feu de bois, unique dans l’arrondissement, qui donne à nos plats une saveur inégalée.
La cuisson à la braise est un procédé artisanal qui permet de sublimer la qualité des ingrédients, apportant un arôme unique à nos plats.
Que ce soit pour des viandes juteuses, des poissons subtils ou des légumes grillés, notre cuisson à la braise permet d’offrir une expérience gastronomique unique.
Notre carte, soigneusement élaborée, propose une variété de plats traditionnels et conviviaux qui plairont à tous. Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse pour vous faire sentir comme chez vous.
Pour un dîner romantique, une réunion de famille ou un déjeuner entre amis, l’Escale est l’endroit parfait pour se régaler en profitant d’une vue imprenable sur l’étang de Gondrexange.
Nous proposons un menu du jour de saison pendant le service du midi le lundi, mardi, jeudi et vendredi.
Arnaud et Christophe, forts de leurs années d’expérience dans des restaurants de prestige, se sont rencontrés au fil de leurs carrières respectives.
Motivés, dynamiques et investis à 100% dans leur travail, ils ont décidé de créer ensemble leur propre restaurant. Partageant les mêmes valeurs de la cuisine traditionnelle et conviviale, ils accordent une attention particulière à la qualité des produits et des préparations proposées à la carte.
Le restaurant L’Escale est le cadre idéal pour réaliser ce projet : situé sur les bords de l’étang de Gondrexange, proche d’un port de plaisance, dans un village qui abrite également un camping et des sentiers pédestres. L’Escale offre un environnement parfait pour passer un moment agréable autour de plats conviviaux.
Ces restaurateurs ont su créer un lieu où la passion de la gastronomie se mêle parfaitement avec la beauté naturelle des environs, invitant leurs clients à une expérience culinaire unique.
Voici la carte complète de notre restaurant que nous vous proposons les soirs en semaine, en weekends.
Découvrez entre autres nos spécialités en cuisson à la braise .
L’ESCALE | SIRET : 92515856000019 | Capital Social : 1000€ | Numéro RCS : Metz B 925 158 560 | contact(arobase)lescalegondrexange.fr
