Si notre restaurant propose une cuisine traditionnelle (comme nos célèbres cordons bleus au Munster), c’est lors des services du soir, des week-ends et des jours fériés que la braise entre véritablement en scène.
Pourquoi on adore la cuisson à la braise ?
C’est simple, c’est ce qui donne ce petit goût fumé qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Le feu saisit la viande instantanément, garde tout le jus à l’intérieur et apporte ce croustillant unique en extérieur.
Ce qu’on vous prépare au grill :
Nos viandes : Magret de canard, cœur de rumsteak ou côte de veau… tout y passe.
Nos burgers : On grille aussi nos steaks à la braise pour un goût vraiment rustique.
Une expérience à vivre au bord de l’eau
Réservez dès maintenant votre table avec une vue panoramique sur l’étang de Gondrexange.
Christophe, en salle, assure l’accord parfait avec une sélection de vins qui vient compléter la puissance aromatique des grillades.